Apple Spice Cakes sans gluten
By Delicious Happiness In Food, Sans gluten, Sans lactose, Sans soja, Yummy sucré
Mmmh ce petit gout d’épice avec la pomme….c’est à tomber !
Pour le petit déjeuner, le gouter ou le dessert, servi nature, sur un lit de compote de pomme ou de crème de marron, il fait saliver nos papilles…
Allergènes: sans gluten, sans lactose, sans soja
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutesIngrédients
Pour 6 Cakes :
150 g de farine de riz complet
50g de farine de châtaigne
100 gr de beurre végétal fondu (sans lactose)
150 gr de sucre roux
3 œufs
200 ml de lait d’amande
4 pommes gala
3 c à c d’épices pour pain d’épices (Faites le mélange vous même => Cannelle, clous de girofle,noix de muscade,cardamome, gingembre et un soupçon de piment)
1 c à c de bicarbonate de soude alimentaire, ou levure sans gluten.
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2.Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
3. Mélanger dans un saladier le beurre végétal fondu et le sucre, ajouter ensuite les œufs et le lait végétal.
4. Incorporer la farine, les épices ainsi que le bicarbonate (ou levure sans gluten) et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
6. Placer les caissettes en papier dans les moules et remplissez-les avec le mélange. Puis ajouter dans chaque moules les petits morceaux de pommes.
7. Enfourner pendant 20 minutes.
