Burger healthy saumon, avocat, oeuf, (sans gluten ni lactose)


Bonjour les loulous,
Voila encore aujourd’hui une petite recette super facile qui va vous faire vibrer les papilles!
Un burger au saumon avocat et oeuf avec une petite sauce citronnée à la ciboulette, évidement sans gluten ni lactose. Bref un burger nourrissant, bon et sain ! A refaire chez vous ou à emporter dans votre lunchbox au bureau…
Je n’ai qu’un mot « YUMMY » :)





149 Allergènes: sans gluten, sans lactose, sans soja.
163 Temps de préparation: 10 minutes
184 Cuisson: pas de cuisson


Ingrédients

Pour 1 burger :

=> Pains à burger sans gluten ni lactose (perso j’ai pris celui de Carrefour , oui oui il y à désormais un petit display sans gluten dans le rayon boulangerie et honnêtement c’est l’un des meilleurs que j’ai mangé jusqu’à présent…pour info la brioche n’est pas mal non plus et le tout est aussi garanti sans lactose !!!)

=> 1 belle tranche de saumon fumé

=> 1 avocat (mùr à point)

=> 1 oeuf



Pour la sauce :

=> 2 c à s de crème de riz

=> 1 c à s d’huile d’olive

=> 2 c à s de jus de citron vert (vous pouvez également ajouter un peu de zeste pour ceux qui aiment ça)

=> Quelques brindilles de ciboulette coupées

=> une pincée de sel et de poivre.



Préparation



1. Couper le pain à burger en deux (s’il n’est pas déjà pré-coupé), tartiner légèrement de margarine végétale et placer au four à 180°C pendant quelques minutes pour le faire juste dorer.

pains à burger sans gluten ni lactose

2. Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant dans un saladier, la crème de riz, l’huile d’olive le jus de citron (et le zeste) avec la ciboulette, le sel et le poivre.

preparation sauce burger sans lactose

3. A la sortie du pain à Burger du four, mettre une première couche de sauce citronnée, une deuxième de roquette, une troisième avec une belle tranche de saumon fumé, une quatrième avec des tranches d’avocat (3 à 4 fines tranches), et enfin une dernière couche avec un oeuf cuit au plat ou Bénédicte (selon votre préférence).

4. Ajouter encore de la sauce citronnée et refermer le burger !

Hamburger sans gluten sans lactose



Et voila y’a plus qu’à se régaler :)







Bon Appétit <3




Hamburger au saumon sans gluten sans lactose

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