Cake poire chocolat amandine (sans gluten & sans lactose)


Bonjour mes loulous,
cette semaine je vous fais découvrir un gâteau poire chocolat amandine sans gluten et sans lait, vous m’en direz des nouvelles !
Mon chéri en raffole et il a été plus qu’approuvé par mes amis. En plus cette recette est très simple et rapide à refaire chez vous, nul besoin d’avoir des talents de pâtissier, si vous avez les ingrédients et un four, vous y arriverez, c’est promis 😉 Alors =>

Keep cal and Bake on





149 Allergènes: sans gluten, sans lactose, sans soja.
163 Temps de préparation: 10 minutes
184 Cuisson: 20 minutes


Ingrédients

Pour 6 personnes :

100 gr de farine de riz complet

50 gr de maizena

2 c à soupe de poudre d’amande (ou la poudre de noisette fait aussi très bien l’affaire)

3 belles poires

2 oeufs

20 cl de crème d’amande (ou crème de Coco).

150 gr de cassonade

1/2 plaquette de chocolat noir pâtissier (soit 100 gr) /br>
2 c à s d’huile végétale

1 c à c de bicarbonate

1 c à c de poudre à lever

1 pincée de sel

Un bonne poignée d’amandes effilées




Préparation



Avant tout préchauffer votre four à 180°C.

1. Eplucher et couper les poires en morceaux, puis les faire revenir à la poêle 2-3 minutes avec une noix de margarine végétale et du sucre afin de les faire caraméliser un peu.

2. Couper le chocolat noir en morceaux.

3. Ensuite, mélanger les farines,la poudre d’amande, le sucre et les levures dans un saladier.

4. Ajouter ensuite la pincée de sel puis incorporer les oeufs un à un tout en remuant le tout à l’aide d’un fouet.

5. Ajouter la crème végétale ainsi que l’huile végétale et mélanger.

6. Incorporer vos morceaux de poires légèrement caramélisées.

7. Mettre le mélange dans les moules à cake (j’ai choisi des moules ronds en céramique mais vous pouvez également le faire dans un moule à gâteau classique carré ou arrondi)

8. Ajouter à la fin seulement les morceaux et copeaux de chocolat (pour ne pas qu’ils tombent dans le fond pendant la cuisson) et arroser le tout d’amandes effilées.

Gâteau poire chocolat sans gluten préparation

Gateau poire chocolat sans gluten préparation

9. Et hop au four pendant 20 min :)


Le tour est joué





A déguster tiède (quand les morceaux de chocolat sont encore fondants) ! Ouvrez grand vos papilles et régalez vous… MIAM!


Chocolate and pear cake gluten and dairy free



Chocolate and pear cake gluten and dairy free

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