Bonjour mes petits gourmands,
Noël approche à grands pas, alors voilà une recette qui fera frémir les papilles de vos convives ! Un fondant spécial fêtes de fin d’année, au chocolat, crème de marron et écorces d’oranges. Un vrai délice !
En plus c’est une recette simple, rapide et inratable, qui ne demande pas d’organisation 1 semaine à l’avance. On a déjà bien assez à faire avec les cadeaux pour toute la famille. Alors pour des repas de fêtes ultra gourmands et sans prise de tête cette recette est carrément parfaite et régalera tout le monde. Je l’ai testé plusieurs fois et ce fut toujours un succès Alors à vos fourneaux mesdames et messieurs !

Allergènes: sans gluten, sans lactose, sans soja.
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

Pour 6 ramequins :

200 gr de chocolat noir

100 gr de margarine végétale

4 oeufs

120 gr de cassonade

60 gr de farine de châtaigne

6 grosse cuillère à c de crème de marron

1 orange BIO (car on a besoin du zeste, et il est important que la peau de l’orange ne soit pas infectée de produits chimiques, insecticides etc…)

3 c à c de levure sans gluten ou bicarbonate.

1 pincée de sel

Préparation

Avant tout préchauffer votre four à 180°C.

1. Faire fondre au bain marie la margarine végétale et le chocolat.

2. Dans un saladier, battre les oeufs, la cassonade et le sel, ajouter le chocolat et la margarine fondus, puis incorporer la farine et fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3. Ajouter 2 c à s de zeste (pour ceux qui aiment ça) et 4 c à s de jus d’orange frais puis bien fouetter le tout.

4. Incorporer un bonne cuillère à café de crème de marron au milieu de chaque ramequin (rempli au préalable du succulent mélange), cela vous permet d’obtenir un coeur fondant au marron !


5. Et hop au four pendant 15 min environ

Le tour est joué

A déguster tiède de préférence !… MIAM!