Gaufres Butternut #sans gluten #sans lactose #sans oeufs #vegan


Bonjour les gourmands,
Je vous propose cette semaine la dernière recette sur le thème de notre fameuse Butternut. Bien évidement sans gluten et sans lactose mais aussi sans oeuf ni aucun ingrédient issu de l’agriculture animale. Et oui mesdames et messieurs des gaufres au butternut 100% végétaliennes, 100% gourmandes et tellement délicieuses que vous allez les adorer. Moelleuses et croustillantes à la fois vous pourrez les déguster au petit déjeuner, pour vos brunchs ou pour des goûters endiablés avec vos enfants.
Bref du bonheur en gaufre pour toute la famille.





149 Allergènes: sans gluten, sans lactose, sans soja, sans oeuf
163 Temps de préparation: 5 minutes
184 Cuisson: 5 minutes


Ingrédients

Pour environs 6 gaufres:

150 gr de farine de riz complet

50 gr de maizena

2 c à s de purée de butternut (préparée au préalable)

1 banane écrasée

20 cl de lait végétal (riz ou amande…selon vos préférences)

4 c à s de sirop d’agave

3 c à s d’huile végétale (colza de préférence)

2 c à c de canelle

2 pincées de noix de muscade




Préparation



1. Mélanger les farines avec le lait végétal.

2. Ajouter la purée de butternut et la banane écrasée puis mélanger le tout.

3. Incorporer l’huile végétale et les épices.

4. Laissez reposer pendant une heure au frais.


Et A vos Gaufriers :)





Et le tour est joué ! A déguster avec des morceaux de pomme, de poires, de bananes arrosés de sirop d’agave ! Un régal végétal ultra gourmand :)


Vegan and gluten free butternut squash waffles


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  • isabella

    Bonsoir
    Merci pour cette belle découverte de recettes..qui sont Vegan ?
    Pour les gaufres et…d’ailleurs d’autres recettes comment remplacer la maïzena ?

    • Bonsoir Isabella,
      Désolé pour cette réponse tardive, j’ai eu des petits soucis avec mon système de commentaire qui est maintenant réglé 😉
      Cette recette est bien 100% végétale :) . Pour ce qui est de la maïzena vous pouvez la remplacer par de la fécule de pomme de terre ;).
      Je vous souhaite une excellente journée et un très bon week end !

  • Pingback: Le végétalisme, une alimentation de privation ? | Glam & Conscious()

  • Victoria Alvergne

    Bonjour, je découvre votre site… les recettes ont l’air délicieuses ! Je tâtonne beaucoup dans un nouveau régime qui exclut beaucoup d’ingrédients dont le maïs et la pomme de terre. Par quoi puis-je les remplacer ? Est-ce que de l’arrow-root conviendrait ? Merci beaucoup de votre réponse. Belle journée !