Gratin express de chou fleur & brocoli (sans gluten & sans lait de vache)
By Delicious Happiness In Food, Sans gluten, Sans lactose, Sans soja, Yummy salé
Bonjour à toutes et à tous,
Après toutes ces recettes sucrées voici une recette toujours aussi gourmande mais cette fois salée.
Un gratin express et healthy de chou fleur et brocoli sans gluten ni lactose, rien de tel pour faire manger des légumes à vos enfants. En plus c’est la saison du chou fleur donc c’est le moment ou jamais.
La recette est super simple et rapide pour un repas gourmand, bonne pour votre corps et sans prise de tête !
Bonjour à toutes et à tous,
Après toutes ces recettes sucrées voici une recette toujours aussi gourmande mais cette fois salée.
Un gratin express et healthy de chou fleur et brocoli sans gluten ni lactose, rien de tel pour faire manger des légumes à vos enfants. En plus c’est la saison du chou fleur donc c’est le moment ou jamais.
La recette est super simple et rapide pour un repas gourmand, bonne pour votre corps et sans prise de tête !
Allergènes: sans gluten, sans lactose, sans soja .
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Ingrédients
Pour 4 personnes :
1/2 chou-fleur
1 brocoli
30 cl de crème de riz (ou riz cuisine que vous pouvez trouver au rayon BIO de votre grande surface ou en magasin BIO)
20 cl de lait végétal (riz ou amande selon vos préférences et/ou intolérances)
2 oeufs
1 petite tomme de chèvre (de votre fromager) ou pour ceux qui ne tolèrent pas non plus le fromage de chèvre alors remplacez le par du fromage végétal (que vous trouvez en épicerie spécialisée ou magasin BIO).
Sel et poivre
Noix de muscade
Petit truc en plus (optionnel) : 1/2 c à c de sauce pimentée (que vous trouvez en épicerie asiatique) perso j’en mets quasi partout (dans mes recettes salées), ça donne toujours un petit goût en plus, par contre faut pas en abuser, ça arrache un peu 😉
Préparation
Avant toute chose, préchauffer le four à 180°C.
1. Détailler le chou fleur et le brocoli en petit bouquet et les mettre à cuire dans l’eau bouillante pendant 5-6 minutes.
2. Pendant ce temps dans un petit saladier verser la crème de riz, le lait végétal, les oeufs, la noix de muscade, le sel et le poivre et mélanger le tout. Vous pouvez également si vous le souhaitez (mais je vous recommande d’essayer) ajouter un tout petit peu de sauce pimentée.
3. Mettre le chou-fleur et le brocoli dans un plat à gratin ou des petits plats individuels puis les napper avec votre mélange.
4. Ajouter la tomme de chèvre ou le fromage végétal et placer au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
Et voila y’a plus qu’à déguster 
Cette recette, principalement composée de chou-fleur et de brocoli est idéale pour faire le plein de vitamines B et Oméga 3. Le chou-fleur, qui contient des gluscosinolates et enzyme du foie, aide également à neutraliser les substances potentiellement toxiques et sont donc favorable à la détox. Le brocoli et le chou-fleur sont également bourrés d’antioxydants. Bref encore une recette avec laquelle vous allez vous régaler tout en faisant du bien à votre corps !
A bon entendeur
Bon Appétit <3
Et voila y’a plus qu’à déguster
Cette recette, principalement composée de chou-fleur et de brocoli est idéale pour faire le plein de vitamines B et Oméga 3. Le chou-fleur, qui contient des gluscosinolates et enzyme du foie, aide également à neutraliser les substances potentiellement toxiques et sont donc favorable à la détox. Le brocoli et le chou-fleur sont également bourrés d’antioxydants. Bref encore une recette avec laquelle vous allez vous régaler tout en faisant du bien à votre corps !
A bon entendeur
Bon Appétit <3
