Parfait mangue, fruits de la passion et graines de Chia (Cru, 100% végétal & sans gluten)

Bonjour mes p’tits loups,
Comme promis une nouvelle recette, 100% végétale, sans cuisson et sans gluten, idéale pour vos petits déjeuners, brunchs ou desserts.
Healthy et gourmands ces parfaits sont aussi ultra nourrissants grâce aux graines de chia sources de fibres, de calcium, de protéines et d’oméga 3. Ces petites merveilles alimentaires ou « Superfood » originaires d’Amérique centrale vous apporteront une réelle source d’énergie supplémentaire.
Apparement « Chia » voudrait même dire « Force » en maya :)
La mangue et les fruits de la passion, quant à eux, vous apporteront le plein de vitamines C et d’antioxydants.
Donc ne vous en privez surtout pas, c’est beau, c’est bon, c’est super sain et en plus de cela la recette est inratable et vraiment très facile et rapide. Et vous pourrez l’emporter facilement au bureau ou dans vos déplacements :)
En vous souhaitant un delicious et healthy appétit mes amis !





149 Allergènes: sans gluten, sans lait, sans soja, sans arachides, sans oeuf.
163 Temps de préparation: 3 minutes
184 Sans cuisson


Ingrédients

Pour 3 ramequins:

Pour le pudding de graines de Chia (à preparer 1h avant ou la veille):

2 c à s de graines de chia (que vous trouvez en parapharmacie ou magasin BIO)

Chia seeds

20 cl de lait de coco

3 c à s de sirop d’agave ou sirop d’érable

Quelques gouttes d’arôme vanille (facultatif)

Pour la crème chantilly végétale :

20 cl de crème de coco (la placer 15 minutes avant utilisation au congélateur pour qu’elle soit bien froide)

2 c à s de cassonade ou sirop d’agave ou sirop d’érable.

Quelques gouttes d’arôme vanille (facultatif)

Pour les fruits :

1 mangue

2 à 3 fruits de la passion bien mûrs

Mango and passion fruit


Préparation

1. Mélanger tout les ingrédients pour faire le pudding de graine de chia et laisser reposer au frigo pendant une heure minimum.

Vegan chia seeds pudding

2. Couper la mangue en petits morceaux et les fruits de la passion en 2 pour en extraire le fruit.

Mango

3. Mélanger le sirop d’agave, ou la cassonade ou le sirop d’érable à la crème végétale puis faire monter le tout pendant quelques minutes avec un batteur.

Vegan whipped cream

4. Servez le tout en plusieurs couches.



Et voila c’est prêt y’a plus qu’à manger ou à emporter.




Vegan pudding Mango chia seeds


Vegan raw and gluten free parfait


Raw and Vegan Mango passion fruit chia parfait

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