Velouté de potiron sans lactose à la crême de coco et aux saveurs orientales

Halloween c’est terminé, mais n’empêche que le potiron est toujours de saison !

Alors un petit Velouté tout yummy ca ne peux que faire du bien. L’hiver au coin du feu on ne peut y résister!

Alors on se fait plaisir avec cette recette « voluptueuse et ultra gourmande » (non non je n’en fait pas trop 😉 ) du Velouté de Potiron à la crème de coco aux saveurs orientales 100% sans gluten et sans lactose.


Ok Halloween c’est fini, n’empêche que le Potiron c’est vachement bon et c’est de saison!

Alors un petit Velouté tout yummy ca ne peux que faire du bien. L’hiver au coin du feu ont ne peut y résister!

Alors on se fait plaisir avec cette recette « voluptueuse » (non non je n’en fait pas trop 😉 ) du Velouté de Potiron à la crème de coco aux saveurs orientales 100% sans gluten et sans lactose.





149 Allergènes: sans gluten, sans lactose, sans œufs, sans soja, sans arachides.
163 Temps de préparation : 20 min
184 Cuisson : 45 min


Ingrédients

Alors pour un yummy velouté de Potiron à la crème de Coco sans glut’ et sans lactose vous avez besoin de:

1 potiron

2 c à soupe d’huile d’olive

1 verre d’eau

Des épices marocaines (cumin, noix de muscade… pour ma part j’utilise un mélange acheté directement au Maroc)

1 c à s de pâte de citron & gingembre confit (vous en trouvez en grande surface)

2 c à café de piment

Coriandre fraiche

Menthe fraiche

Préparation

1. Pour réaliser ce voluptueux breuvage, coupez d’abord la Courge en petit carré puis épluchez les un a un, c’est plus facile que d’éplucher la courge en entier 😉

2. Mettez le tout dans une grande casserole avec un peu d’huile d’olive.

3. Couvrez le tout et laissez cuire à feu doux.

4. Mixez le tout et ajoutez les épices et la crème de Coco au fur et à mesure (volume à adapter selon la texture). La texture doit être bien « velouté », ni trop épaisse, ni trop liquide. Si trop épais, ajoutez un peu d’eau.

4. Ajoutez ensuite la pâte de citron et gingembre confit et mélanger.

5. Une fois servi, ajoutez dans chaque assiette la coriandre et la menthe!


C’est Prêt ! Yuuuuuuummyyyy
2.VELOUTE POTIRRON.FINAL.MAGICPOTION

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