Wraps #sans gluten au poulet, légumes grillés & Hummous
By Delicious Happiness In Food, Sans gluten, Sans lactose, Sans soja, Yummy salé
Salut mes loulous,
Désolé pour mon petit retard cette semaine mais honnêtement je ne comprends pas qu’une journée ne fasse que 24h….Franchement qui a décidé cela?! Si on ajoutait 10h de plus, je n’aurais pas de problème et je pourrais faire tout ce que je souhaite dans les temps. Je suis certaine que je ne suis pas la seule dans ce cas ;).
Et justement pour ceux qui n’ont pas le temps et qui tous les midis sont pressés, restent mangés devant leurs écrans d’ordinateurs ou bien au bureau et bien j’ai LA solution lunch pour vous. Un wrap, sans gluten et sans lactose, au poulet, légumes grillés et hummous. C’est juste healthy, très simple & rapide a faire chez vous, puis encore plus facile à transporter dans sa lunchbox !
Bref vous saurez désormais quoi mettre dans votre sac en partant le matin pour avoir un repas sain, équilibré et 100% délicieux.
Non non ne me remerciez pas tout de suite. Vous le ferez quand vous aurez le ventre plein 😉
Bonne régalade mes amis 
Allergènes: sans gluten, sans lactose, sans soja
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes pour les légumes + poulet et 3 minutes par WrapIngrédients
Pour 4/5 Wraps :
Le Wrap en lui même (c’est à dire la pâte ):
200 gr de farine de riz
200 gr de Maizena
4 oeufs
10 cl de lait d’amande
10 cl d’eau tiède
Du sel et du poivre
Pour la garniture :
2 escalopes de poulet
1 carotte
1 courgette
Une dizaine de champignons de Paris
1/2 poivron rouge
Du hummous (maison de préférence mais vous pouvez en trouver de très bon sans gluten et sans lait en grande surface ou marché BIO)
Du sirop d’agave
Du thym
Des germes de luzernes
De l’huile d’olive
Préparation
Pour les wraps :
1. Mélanger la farine de riz et la maizena dans un saladier, puis rajouter le sel et le poivre (à votre convenance mais 2 bonnes c à c de sel au minimum)
2. Faire un puis au milieu et ajouter les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien entre chaque.
3. Incorporer l’eau, puis le lait et mélanger le tout jusqu’à obtention d’une texture homogène (plus épaisse que la pâte à crêpe)
4. Laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
5. Puis les faire cuire dans une poêle comme pour des crêpes.
Et voila le résultat
Pour la garniture :
1. Coupez la carotte en tagliatelles puis les courgettes, poivrons et champignons en petits morceaux.
2. Faites chauffer un poêle avec de l’huile d’olive et faire revenir les légumes avec du thym, un peu de sel et du sirop d’agave (2 c à s)
3. Emincer le poulet et l’ajouter au légumes, puis faire cuire le tout jusqu’a ce que le poulet soit cuit. Attention les légumes doivent rester croustillants , c’est meilleur
Puis garnir les wraps:
1 ére couche avec du hummous et des germes de luzernes
2 éme couche avec les légumes et le poulet
3 éme couche de germes de luzernes (c’est bon pour la santé donc on hésites pas à en mettre).
Et on Wrap le tout
Et voila y’a plus qu’a mettre dans la lunchbox pour le lendemain midi? Ces wraps se mangent aussi bien chaud que froid! MIAM MIAM on va se régaler.
Et voila y’a plus qu’a mettre dans la lunchbox pour le lendemain midi? Ces wraps se mangent aussi bien chaud que froid! MIAM MIAM on va se régaler.
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